ما لم تعرفوه عن: فوائد البيض !

حتى وقت قريب، كان النهج السائد هو بضرورة التقليل من تناول البيض بقدر الإمكان للحد من استهلاك الدهون والكولسترول. 

هذا النهج آخذ في التغير بشكل كبير مع تقدم البحث عن فوائدالبيض واستهلاكه.

البيض والكولسترول !

الكوليسترول يصل الى الدم من مصدرين: يتم انتاجه في الجسم، او يصل مع الطعام الذي ناكله. اذا استهلكنا الكولسترول مع الطعام، فان الجسم يتوقف عن انتاجه. وبالتالي اذا كانت هناك زيادة في الكولسترول، فالسبب لا يكمن في استهلاك الكوليسترول، وانما في مشكلة موازنة الكوليسترول في الجسم. اليوم، هناك دراسات حول فوائد البيض تثبت ان استهلاك البيض لا يزيد من مستوى الكولسترول العام في الدم.

القيم الغذائية للبيض!

1.  من فوائد البيض ان القيمة الغذائية له عالية جدا:
   فالبيض يحتوي على جميع انواع الفيتامينات والمعادن وليس ذلك وحسب بل انه يحتويها بتركيبه مثاليه وبافضل صيغة ميسره للجسم. ​​البيضه المتوسطة (بدون القشرة) تحتوي على: ما بين 70 الى 80 سعرة حرارية، 0 ٪ من النفايات، نحو 35 غراما من الماء، 6.5 غرام بروتين، 1.5 غرام من الاحماض الدهنية المشبعة، 1.7 غرامات من الاحماض الدهنية القصيرة المشبعة، 0.6 غرامات من الاحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة، 5 غرام من الدهون وفي المجموع 0.6 غرام من الكربوهيدرات.
2. من حيث محتواه من المعادن :
   الكالسيوم - 25 ملغ، الحديد - 0.8 ملغ، الفوسفور - 60 ملغ، البوتاسيوم - 60 ملغ، الصوديوم - 65 ملغ، الزنك - 0.6 ملغ، النحاس - 0.008 ملغ، المنغنيز - 0.04 ملغ، فيتامين B- 0.032 ملغ، الريبوفلافين - 0.258 ملغ، فيتامين B3   1.303 ملغ، فيتامين B5 - 0.655 ملغ، فيتامين B6 -  0.07 ملغ، فولاتسين-  25 ملغ، فيتامين B12 -  0.5 ملغ، فيتامين A -  100ملغ، الكولين - 300 وغير ذلك.
3. بروتين البيض هو ذا قيمة بيولوجية عالية بشكل استثنائي:
   من 100 غرام بروتين من البيض فان الجسم يكون اكبر كمية من البروتين البشري - 95 غراما. للمقارنة: من 100 غرام من بروتين اللحوم، فان جسم الانسان يكون 75 غراما من البروتين البشري، وهكذا ايضا من 100 ​​غرام من بروتين الصويا او بروتين الارز، الا انه في هذه الحالات يجب اكل كمية كبيرة جدا من الارز او الصويا لكي نحصل منها على 100 غرام بروتين!
4. من فوائد البيض ايضا انه يحتوي على الليسيثين:
   الليسيثين وهي مادة ضرورية جدا لنشاط المخ وللحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم. بالاضافة الى ذلك، يحتوي البيض على مواد مفيدة جدا للعيون: اللوتين والزياكسانثين. وتبين البحوث ان تناول بيضة كل يوم يقلل من خطر تطور اعتام عدسة العين، ويمنع ضمور الشبكية.
5. يحتوي البيض على فيتامين D بشكل طبيعي:
   في الاونة الاخيرة الوعي لفيتامين D اخذ في الازدياد. وهناك المزيد والمزيد من الدراسات التي تدل على اهميته لصحتنا: فهو ضروري لصحة العظام، الاسنان والدماغ، يمنع تطور سرطان الثدي والقولون وله اهمية في الاداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي. كل يوم يتم نشر المزيد من البحوث التي تكشف اكثر واكثر عجائب هذا الفيتامين. هناك نقص لدى الاشخاص عامة بفيتامين D بنسبة كبيرة. كل الشركات المصنعة للمواد المضافة  تنصح بهذا المنتج. في حين اننا ببساطه يمكننا اكل البيض.
6. يحتوي البيض على الاحماض الدهنية الضرورية:
   الاحماض الدهنية الموجودة بالبيض تزيد من " مستويات الكولسترول HDL (الحميد ). الكولين الموجود في البيض حيوي لنشاط الكبد، لموازنة مستوى الكوليسترول في الدم، لانتاج الهرمونات وبالتالي - للنشاط السليم للجهاز الهرموني، البيض ضروري للنشاط السليم للقلب، الكلى، المخ والمثانة. كما انه يمنع فقدان الذاكرة. بالاضافة الى ذلك، فالبيض يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي. وقد وجدت الدراسات التي اجريت في هذا المجال ان النساء اللاتي تناولن بيضة واحدة فقط كل يوم قللن من خطر الاصابة بسرطان الثدي لديهن بنسبة 44 ٪.
7. بفضل المستويات العالية للفيتامينات والكبريت في البيض، فانه يحافظ على صحة الشعر والاظافر:
   الدراسات التي اجريت في كلية الصحة العامة  School of Public Health في جامعة هارفارد تبين ان استهلاك البيض يمنع تكوين جلطات الدم، السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
   في المؤتمر العلمي Experimental Biology 2007 قدمت نتائج الدراسات التي اظهرت انه في حالة البدانة، فان تناول البيض كل صباح يسبب انخفاضا منضبطا في الوزن ( انخفاض مضاعف في الوزن مقارنة مع الافطار من دون بيض ). بالمناسبة، فقد اظهرت الدراسات في نفس المؤتمر ايضا انه بالنسبة لعوامل الخطر الاخرى للاصابة بامراض القلب (العمر، العامل الوراثي، التدخين، النظام الغذائي، شرب الكحول، ارتفاع ضغط الدم، السمنة، ارتفاع الكولسترول، عدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ومرض السكري )، فان مساهمة البيض في زيادة مستوى الخطر تقترب من الصفر. بالاضافة الى ذلك، فمن فوائد البيض ان له قدرة تاثير ايجابية على التفكير والذاكرة؛ وكذلك القدرة على التعامل مع حالات التوتر على انواعها.
8. البيض يساعد على الشفاء من امراض الاعصاب، من فقر الدم وامراض الكبد:
   كما ان البيض له تاثير مضاد- للشيخوخة. وهذا يعني،  انه بدلا من استهلاك الحبوب المكلفة لمكافحة الشيخوخة فيمكن ببساطة اكل البيض.

كل هذا يجعل البيض من اكثر الاطعمة صحة للجسم، غير مكلف، قليل السعرات الحرارية، لذيذ ويمكن اعداده باشكال متنوعة ولذلك ننصحكم بتناول البيض كل يوم بدون خوف. لتتمتعوا وتكونوا اصحاء في ان واحد!

المصدر : ويب طب

اقرء المزيد

فوائد الماء : للارتواء وخفض الوزن !

يساهم الماء في الحمية الغذائية ويساعدكم على الحفاظ على الوزن الطبيعي. تعالوا لتعرفوا ما إذا كنتم تشربون كمية كافية من 

الماء للسماح للتمثيل الغذائي ليكون في أفضل حالاته والجهاز الهضمي ليعمل بشكل صحيح.

 اذا حاولتم ذات مرة تخفيف وزنكم فبالتاكيد قد سمعتم عن نظرية العلاقة الوثيقة بين فوائد الماء  وخفض الوزن. هل شرب الكثير من المياه يمكن ان يساعد حقا في الحمية الغذائية؟ الجواب هو- نعم ولا. اذا كنتم معتادون على شرب الكثير من الماء، فان شرب  المياه اكثر مما اعتاد الجسم عليه، على ما يبدو لن يؤثر على خفض الوزن. ولكن اذا كنتم تقضون ايامكم بشرب القليل من الماء وانتم في حالة من الجفاف البسيط، مثل معظم الناس، فزيادة كمية المياه التي تشربونها سوف تساعد بالتاكيد. معظم الناس لا يهتمون بكمية المياه التي يشربونها، وفي واقع الامر لا يشربون ما يكفي من المياه خلال النهار، وليس حتى نصف الكمية التي يحتاجونها.

 فوائد الماء في عملية التمثيل الغذائي

الماء يشارك في كل عمليات خلايا الجسم وفي حالات الجفاف، فجميع العمليات الخلوية تنفذ بفعالية اقل وبما في ذلك - العمليات الايضة لدينا. فكروا في ذلك بتشبيهه بالسيارة - اذا كان لديكم ما يكفي من الوقود والزيت في السيارة، فسوف تسير السيارة بكفاءة، كذلك اجسامنا. العمليات  الايضية هي في الواقع سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم والحفاظ على كمية كافية من الماء في الجسم يساعد هذه التفاعلات الكيميائية لتتم بانتظام وبشكل جيد. الجفاف حتى نسبة 1 ٪ يمكن ان يؤدي الى انخفاض كبير في عملية التمثيل الغذائي.

انا جائع ام عطشان؟

يجد الجسم  صعوبة بالغة في التمييز بين الجوع والعطش. اذا كنتم تشعرون بالجوع الشديد، فربما انتم مصابون فقط بالجفاف بدرجة او باخرى. حاولوا شرب كوب من الماء بدلا من تناول وجبة خفيفة وبذلك توفرون لانفسكم الكثير من السعرات الحرارية مع مرور الوقت. فقد وجدت الدراسات ان شرب كوب من الماء قبل تناول الوجبة بالفعل يساعد على الشعور بالشبع وتناول كميات اقل من الطعام. يجد الكثير من الناس ان شرب الماء قبل تناول الوجبة يساعدهم على تقليل الكمية والاكل باعتدال والحذر في اتخاذ الخيارات الصحيحة للطعام الذي ياكلونه. وجدت احدى الدراسات ان الاشخاص الذين شربوا الماء قبل وجبات الطعام يتناولون 75 سعرة حرارية اقل في كل وجبة. لا يبدو ذلك كثيرا، ولكن اذا ما ضربتم 75 سعرة حرارية في 365 يوم، على افتراض انكم تحرصون على هذه القاعدة فقط قبل وجبة واحدة في اليوم، فسوف تحصلون على رقم محترم من 27،000 سعره حرارية اقل في السنة. هذا يساوي 3.8 كغم سنويا!

فوائد الماء للجهاز الهضمي

شرب كمية كافية من الماء لا يساعد فقط في تنظيم كمية الطعام الذي ناكله، بل انه يساعد ايضا على هضمه بشكل افضل. المياه تمكن الكلى من العمل بشكل صحيح، تصفية جميع العناصر الغذائية من الطعام والتخلص مما هو غير مفيد لعمل الجسم. الناس الذين لا يشربون كميات كافية من السوائل يميلون الى الامساك. بالاضافة الى ذلك، فالسبب الرئيسي لتكون الحصى في الكلى هو شرب القليل من الماء يوميا. عندما لا نشرب ما يكفي من المياه، يحدث تراكم للكالسيوم والمعادن الاخرى في البول ويجد الجسم صعوبة في تصفيتها واخراجها. هذه المواد تنتج البلورات التي تسبب للحصى في الكلى والبول.

الاطباء المتخصصون في مشاكل الكلى لدى الاطفال يفيدون بان هناك حصى كلى اكثر لدى الاطفال في السنوات الاخيرة، وهم يعتقدون ان السبب هو مزيج من عدة عوامل. الكثير من الاطفال لا يشربون ما يكفي من المياه، وكذلك العديد من الاطفال يعانون من زيادة الوزن ويتناولون الاطعمة غير الصحية والمشبعة بالدهون والاملاح. قبل 10-15 سنة تقريبا لم تظهر اي حصى في كلى الاطفال ومؤخرا تتزايد هذه الظاهرة بوتيرة مقلقة.

كم من الماء نحتاج؟

كيف نعرف اذا ما كنا نشرب كمية كافية من الماء بحيث ان العمليات الايضية لدينا تعمل بافضل حالاتها والجهاز الهضمي يعمل بشكل صحيح؟ في الماضي كانت المعادلة تقول " مقياس واحد يناسب الجميع " – التوصية تشير الى شرب 8-12 اكواب من الماء يوميا. ولكن اليوم تغيرت هذه التوصية وهي تتعلق بحجم الشخص ووزنه، بمستوى نشاطه البدني وموقعه الجغرافي. بشكل عام يجب ان نشرب بين 25-30 ملليتر من الماء لكل نصف كغم من وزن الجسم. الشخص الذي يزن 70 كغم، يجب ان يشرب ما بين 3.5-4 لتر ​​من الماء يوميا. اذا كان يعيش في مناخ حار ويتدرب كثيرا، فيجب ان يحرص على شرب اربعة لترات من الماء يوميا على الاقل. اذا كان يعيش في مناخ بارد ونمط حياته في غالبيته يعتمد على الجلوس فيمكن ان يكتفي ب- 3.5 لتر من الماء يوميا.

طريقة اخرى للحفاظ على مستوى الماء السليم في الجسم هو الانتباه الى لون البول لدينا. البول الفاتح والصافي اكثر يشير الى شرب ماء كافي، في حين ان البول الداكن والمعكر يدل على الجفاف. نظرا لفوائد الماء التي ذكرت ، ولكي تستهلكوا المزيد من المياه في اليوم دون عناء حاولوا اتباع النصائح التالية:

• احملوا معكم دائما قنينة ماء واملئوها بحسب الحاجة.
• احرصوا على ان يتواجد دائما على سطح المكتب وبالقرب من السرير كوب من الماء.
• استبدلوا كوب واحد من القهوة يوميا بكوب من الماء.
• اشربوا كميات قليلة من الماء على مدار اليوم. شرب ستة اكواب دفعة واحد فقط تضركم.

المصدر : ويب طب

اقرء المزيد

كيف تكسب مزيدا من العضلات في 30 يوم

إستراتيجيات تمرينات رياضية جديدة، لزيادة حجم العضلات في فترة لا تتعدى الـ30 يوماً فقط.

1 ـ اضف المزيد من الأوزان، وقلل الراحة

لو كنت معتاداً على رقم معيّن من المجموعات والتكرار، حاول رفعها إلى المزيد، وقلل فترات الراحة بين المجموعات، لزيادة فاعلية التمرين إلى المزيد، سيؤدي هذا في النهاية إلى زيادة الحصيلة الكلّية التي يحصل عليها جسمك، من الضروري ملاحظة ان هذا الأمر لا يمكن أن يحدث في كل مرة تقوم فيها بالتمرين، حيث سيصاب الجسم بالإرهاق في النهاية، لهذا لا بد من أخذ راحة الجسم، وقدرته على الاحتمال في الاعتبار.

 

2 ـ الإيقاع

حافظ على إيقاع معيّن لأداء التمارين به، كثير من الأبحاث أكدت على أهمية أن تكون للتمارين إيقاع معيّن لا يتغيّر، حتى تستطيع العضلات الاستفادة منها، وكلما قلّ الإيقاع، كلما زادت الاستفادة من التمارين، وكان لها أثر أكبر.

 

3 ـ اضف نهاية للتمارين

إضافة نهايات قويّة للتمارين سيتعبك بعض الشيء، لكن سيكون له أثر كبير على الطريقة التي تؤدي بها تمارينك، بعض لاعبي كمال الأجسام يقومون بمجموعة من التمارين، ثم يقومون عند النهاية برفع العدّات والمجموعات إلى الضعف أو الضعفين، هذا يجعل النهاية قويّة، ومتعبة للعضلات، وكذلك مفيدة للغاية.

 

4 ـ قم بتعديل نظام الغذاء

من الضروري تعديل نظام التغذية قبل وبعد أداء التمارين، لهذا يجب عليك الانتباه جيّداً لما تتناوله قبل التمارين وبعدها، ويفضل أن تكون الوجبات قبل التمرين خالية من الـ"كربوهيدرات"، وتحتوي على البروتين، وكميات بسيطة من الدهون، أما بعد التمرين فيمكن زيادة الـ"كربوهيدرات"، والحفاظ على نسبة البروتين.

5 ـ التعامل مع الـ"كربوهيدرات"

هناك تقنية مشهورة تتعلّق بزيادة معدلات استهلاك الـ"كربوهيدرات" في أيام التمارين، مع الإقلال منها في غير أيام التمارين، يساعد هذا على رفع كفاءة العضلات في استخلاص الدهون، وبالتالي زيادة نسيج الخلايا. 

 

6 ـ النوم

النوم هو أهم مكوّن في عملية استعادة طاقة العضلات، وهو ضروري لبناء عضلات سليمة وقويّة، احظ بفترة من النوم تسمح لجسمك بإعادة بناء نفسه، وإفراز هرمونات النمو التي تساعد على اعادة بناء العضلات، مما يعني أنه من بين 6-8 ساعات يومياً، سيساعد هذا جسمك على تعويض ما فقده أثناء عملية التمرين.

 

7 ـ المكمّلات الغذائية

المكمّلات الغذائية بجوارك، ستساعدك على ملء فراغ الوجبات، وتساعد على التسريع بعملية الشفاء واستعادة النشاط، وتقليل الفاقد من المجهود، وكذلك زيادة مساحة الخلايا وتقوية العضلات وتغذيتها.

 

8 ـ تمرينات قلب بسيطة

زيادة الحمل على تمرينات القلب هي عامل مضاد لاكتساب العضلات، خصوصاً خلال فترة الـ30 يوماً، ويمكن أن تتداخل مع عملية التعافي، وكذلك تقليل حجم العضلات المطلوب بنائها، يمكنك الأداء جيّداً من دون تمرينات القلب، وحافظ على الحمية السليمة لكي ترفع من كفاءة أجهزة الجسم ككل.

9 ـ معدل تكرار جيّد

حين تقوم بعمل مجموعات تمارين، حاول الحفاظ على معدّل تكرار يتراوح بين 10-12 تكرار لكل مجموعة، يستحسن أن تبقي حركتك أبطأ نسبياً، وتأكد من أن العضلة المستهدفة تعمل بكفاءة، تكرارات أقل من هذا قد تكون غير مؤثرة بما فيه الكفاية.

المصدر : MBC Action

اقرء المزيد

بدائل غريبة لكريمات حلاقة الذقن

مواد غريبة يستخدمها البعض لحلاقة الذقن كبديل عن كريمات الحلاقة التقليدية.

1 ـ زبدة الكاكاو:

يمكن استخدام زبدة الكاكاو كبديل مناسب ومثالي لكريمات الحلاقة، حيث تقوم هذه المادة بتنعيم البشرة، وفتح المسام، وترطيب الشعر، مما يساعد على إزالة الشعر بسهولة باستخدام موس الحلاقة.

 

2 ـ العسل:

يعمل العسل كمطهّر ومرطّب ممتاز، بما يحتويه من مواد غذائية تنعّم البشرة وتساعد على حمايتها من العدوى، ومن الجراثيم، وكذلك تساعد على تقليل مشكلات ما بعد الحلاقة التي يتعرّض لها العديد من الرجال.

3 ـ الفازلين

يمكن استخدام الفازلين كوسيلة لتنعيم بشرة الذقن، وجعل شعرها أكثر قابلية للإزالة باستخدام الموس، وتصلح هذه الطريقة حين يكون الشعر لم ينم بالقدر الكافي، لأنها لا تناسب الشعر الطويل.

 

4 ـ زيوت الأطفال

هذه المادة بالتحديد مخصصة لذوي البشرة الحساسة الذين يعانون من مشكلات تتعلّق بالنزيف بسبب الشفرات الحادة، ستكون المشكلة الوحيدة في أن موس الحلاقة سيتحرك ببطء على الوجه، لكن المحصلة ستكون ممتازة.

5 ـ الشامبو

أغلب الشامبوهات تكون ذات ملمس ناعم ومتناغم لاستخدامها ككريم حلاقة، والشامبو مفيد ليس فقط في عملية الحلاقة نفسها، بل كذلك في إزالة الأوساخ عن البشرة، استخدم الرغوة الغنية للشامبو، للحصول على حلاقة ذقن ممتعة. 

اقرء المزيد

ظواهر وعلامات: كيف تعرفين أنك حامل ؟

كيف تعرفين أنك حامل؟ يمكنك معرفة ذلك، وفقا لبعض الإشارات، التي يشكل اختفاء 

الدورة الشهرية أولها، لكنه ليس الإشارة الوحيدة فحسب. اضيفي اليه غثيان الصباح, 

ظهور بقع على البشرة وغيرها من العلامات الأخرى.

قد يكون الحمل، اروع واجمل ظاهرة يمكن ان تحدث للمراة. ومن جهة اخرى، فان الحمل هو ايضا اكثر ظاهرة مثيرة للقلق والتساؤلات خاصة  حول اعراضه.

كيف تعرفين انك حامل؟

خلال فترة الحمل تطرا عدة تغيرات على جسم المراة الحامل من اجل التكيف لاحتياجات الجنين المتطور. تظهر بعض هذه التغيرات في المراحل المبكرة من الحمل، وهي ضرورية لعملية الحمل. نستعرض في المقالة التالية قائمة بالعلامات التي تشير الى حدوث الحمل.

1. عدم ظهور الدورة الشهرية. هذا عارض تقليدي للحمل، خاصة اذا كانت الدورة الشهرية للمراة تحدث بصورة دقيقة "مثل الساعة". اذا فقدت المراة دورة واحدة، فربما هذا هو الوقت لشراء  اختبار ذاتي للحمل. ومع ذلك، اذا كانت الدورة الشهرية غير منتظمة لدى المراة حتى من دون الحمل، فعليها الانتظار لبضعة ايام قبل اجراء اختبار الحمل.

2. الام الثديين. اثناء فترة الحمل، يصبح الثديان حساسين للغاية. ويعقب ذلك اسوداد المنطقة حول حلمتي الثديين. وقد تشعر المراة اثناء فترة الحمل بان حمالة صدرها لم تعد مريحة كما كانت في السابق. وهذا امر طبيعي لان حجم الثديين يكبر خلال فترة الحمل. بالنسبة لبعض النساء فان تحسس الثديين امر غير مريح بتاتا وعليهن التعود عليه خلال فترة الحمل.

ولحسن الحظ، فان الام الثديين تقل في الثلث الثاني من الحمل. وبالنسبة لبعض النساء فان الام الثديين تعتبر ميزة، اذ انها تعزز من متعتها اثناء اللحظات الحميمية مع زوجها.

3. غثيان الصباح. غالبا ما تعاني النساء الحوامل من تشنجات غير لطيفة في المعدة صباح كل يوم خلال الاسابيع الاولى من الحمل. الام البطن المتكررة تسبب لهن القيء والشعور بضعف الجسم. وخلافا للاعتقاد السائد وللاسم "غثيان الصباح"، فان هذا النوع من الغثيان لا يحدث في الصباح فقط.

فبعض النساء يشعرن بالغثيان في ساعات بعد الظهر او في المساء. وقد تشعر امهات اخريات بحالة غير جيدة طوال اليوم. ويمكن ان يكون ذلك نتيجة لارتفاع مستوى الهرمونات في جسم المراة بسبب الحمل.

4. عادات تناول الطعام غير العادية. غالبا ما تشتهي النساء في المراحل المبكرة من الحمل طعاما لم تتناوله ابدا في السابق او لم تكن تحبه من قبل. وايضا من الطبيعي بالنسبة لهن ان يكن جشعات في كل ما يتعلق بالطعام. بعض النساء يرغبن في تناول غذاء غير عادي، في حين ان النساء الاخريات لا يستطعن تحمل تناول انواع مختلفة من الطعام الذي كان المفضل لديهن حتى فترة الحمل.

5. بقع الدم. قد تلاحظ النساء اثناء فترة الحمل وجود بقع من الدم تختلف بلونها عن بقع الدورة الشهرية. ويمكن ان ترافق هذه البقع علامات اخرى للعدوى مثل الحكة، الاحساس بالحرقة او برائحة كريهة.

وباستثناء هذه الاعراض التي تجيب على سؤال كيف تعرفين انك حامل، فقد تعاني المراة الحامل من مشكلات اخرى مثل التعب، الامساك، ارتفاع درجة حرارة الجسم، الرغبة في التبول بشكل متكرر واوجاع في منطقة القلب. وهنالك اعراض اخرى غير عادية من المتوقع ان تصيب الام في المستقبل، تشمل تحفز حاسة الشم، الرغبة في البكاء وظهور مشاكل في البشرة. اذا كانت المراة تعاني من واحد او اكثر من هذه الاعراض ولكنها ليست متاكدة من الحمل، فان اجراء اختبار الحمل الروتيني سيقدم لها الجواب الاكيد الذي تبحث عنه.

المصدر : ويب تيب

اقرء المزيد

بعض المكونات النباتية في معالجة السمنة !

الأطعمة النباتية لا تحتوي على منتجات حيوانية، ولكن هذا لا يعني أنها من غير المحتمل أن تسبب السمنة أو تكون غير صحية. 

اذا كيف نكون نباتيين ومع ذلك نحافظ على الوزن؟ اليكم بعض الأطعمة التي يفضل أن تأكلوها في سبيل معالجة السمنة.

اليكم بعض انواع الاطعمة التي قد تساهم في معالجة السمنة!

• الكينوا:

الكينوا هو طعام رائع في معالجة السمنة  يجب اضافته دائما الى نظامنا الغذائي الان وعدم تاجيل ذلك. الكينوا هي من الحبوب الكاملة وكوب واحد من الكينوا المطبوخة يحتوي على ثمانية غرامات من البروتين الذي يقمع الشهية و 5 غرامات من الالياف. كذلك، فطهيها سهل تماما مثل الارز. الكينوا مليئة بالمواد الغذائية مثل الزنك، فيتامين E والسيلينيوم. لوجبة العشاء السريعة واللذيذة- اخلطوا الكينوا المطبوخة مع الكثير من سلطة الخضار، المكسرات والقليل من الطحينة.

• القرفة:

وجدت الدراسات ان القرفة لها تاثير على استقرار مستويات السكر في الدم. هذه الميزة للقرفة قد تقلل من الشهية، خاصة لدى الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. خلط القليل من القرفة مع القهوة، الشاي، او سلطة الفواكه.

•  الفلفل الحار

الفلفل الحار يحتوي على مكون يسمى كابسيسين  يساعد في تخفيف الالم ومعالجة السمنة. كما انه يزيد من الشعور بالشبع والتمثيل الغذائي، لفترة وجيزة. الاشخاص الذين يتناولون الاطعمة الحارة يميلون الى تناول كميات اقل من حيث كمية الغذاء، وعلى ما يبدو فان هذا التاثير ياتي من الكبسائيسين.

•  الشاي الاخضر

وجدت دراسات مختلفة ان الشاي الاخضر يمكن ان يؤدي الى معالجة السمنة وخفض الوزن من خلال تشجيع الجسم على حرق الدهون التي في البطن. الشاي الاخضر يحتوي على الكتيخينات، وهو نوع من المواد الكيميائية النباتية التي قد تؤثر الى حد ما على عملية التمثيل الغذائي. للتمتع بجميع مزاياه، فيجب شرب الشاي الاخضر عدة مرات في اليوم، ومن الافضل ان يشرب الشاي ساخنا لان شربه يستغرق وقتا اطول، وذلك يساعد في التقليل من استهلاك السعرات الحرارية على مدار اليوم.

• الجريب فروت

في حين ان الجريب فروت لا يحتوي على اي مركبات سحرية ذات ميزات لحرق الدهون ومعالجة السمنة، الا انه يمكن ان يساعد الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لخفض الوزن على الشعور بالشبع اكثر مع استهلاك اقل للسعرات الحرارية. كيف ذلك؟ ربما حقيقة ان الجريب فروت غني بالالياف الغذائية التي تتطلب منا وقتا اطول للهضم، تساعد في ذلك. كوب من عصير الجريب فروت قبل وجبة الطعام يساعد في الشعور بالشبع, واستهلاك السعرات الحرارية اثناء الوجبة يقل.

•  البطيخ

الاطعمة الغنية بالمياه تملئ الامعاء اكثر من الاطعمة الاخرى. فهذا يشير للجسم باننا اكلنا ما يكفي ويترك مجالا اقل للاطعمة الاخرى. الكثير من الفواكه والخضروات مليئة بالماء والمواد المغذية وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية. البطيخ هو مثال رائع على ذلك - هو مصدر ممتاز للمادة المضادة للاكسدة - الليكوبين ويضيف فيتامين A وفيتامين C الى غذائنا اليومي.

• الكمثرى والتفاح

الكمثرى والتفاح ايضا مليئة بالمياه. تناولوها مع القشرة للحصول على اضافة جيدة من الالياف الغذائية، التي تبقيكم ممتلئين لفترة طويلة. يفضل اكل الفاكهة كاملة بدلا من شرب عصائر الفاكهة - فبذلك سوف تربحوا المزيد من الالياف وتضطرون لمضغ الفاكهة. فهذا يتطلب منك مزيدا من الوقت والانتباه.

•  العنب بدلا من الزبيب

اهمية محتوى الماء في الفاكهة يصبح اكثر وضوحا لا سيما عند النظر الى كاسين من العنب مقابل 4/1 كوب زبيب. في كلا الحالتين هناك اكثر قليلا من 100 سعرة حرارية، ولكن الكمية الكبيرة من العنب تعطي شعورا اكثر بالشبع وبالتالي فهي ناجعة في معالجة السمنة .

•  التوت البري

مثل غيرها من الفواكه، ايضا التوت البري غني بالماء والالياف الغذائية التي يمكن ان تساعد على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. ميزة اخرى له - انه حلو جدا. وهذا يعني ان التوت يمكنه تلبية الرغبة في تناول الحلويات مع ادخال القليل جدا من السعرات الحرارية بالمقارنة مع كعكة الشوكولاته. العنب البري هو حقا خيار رائع لانه غني بالمواد المضادة للاكسدة.

• الخضار النيئة

الخضار النيئة هي وجبة خفيفة ممتازة. فهي تلبي الرغبة في تناول وجبة خفيفة، مليئة بالماء وتساعد على الشعور بالشبع مقابل عدد قليل جدا من السعرات الحرارية. ½ كوب من الكرفس المقطع يساوي ثمانية سعرات حرارية فقط. لزيادة الفائدة، قوموا بتقطيع الجزر, الفلفل, الكرفس، الكرنب والخيار واغمسوها بالصلصة التي قمتم بتحضيرها بانفسكم: اطحنوا في الخلاط  4 حبات من الطماطم, نصف راس من البصل الابيض، نصف حبة من الفلفل الاحمر الحلو، نصف فص من الثوم, الكزبرة والقليل من الملح والفلفل.

• عصائد حبوب الشوفان

لعصائد الشوفان ثلاثة ميزات  تجعلها مثاليه كوسيلة مساعدة في معالجة السمنة والحمية الغذائية - فهي تحتوي على الحبوب الكاملة، تحتوي على الكثير من الماء وتكون ساخنة. عندما يكون الغذاء ساخنا نحتاج وقتا اطول لاكله وكل السوائل والالياف تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع. لا تشتروا عصائد الشوفان الجاهزة والمحلاة، بل اشتروا حبوب الشوفان وحضروا بانفسكم العصيدة مع الماء، او القليل من حليب اللوز او الصويا. يمكنكم اختيار كيفية تحليتها، ويفضل اضافة القرفة للعصيدة - التي تعطي نكهة رائعة والتي تعلمنا انها تساعد ايضا في الحفاظ على الوزن.

• البرغل- جريش القمح

البرغل عبارة عن حبوب كاملة رائعة في معالجة السمنة،  يمكن ان نجدها في التبولة على سبيل المثال وفي الكبة بالتاكيد. فهي غنية بالالياف والبروتينات وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون.يوجد لها نكهة غنية وبالتالي لا حاجه الى اضافة الكثير من الزيت. يفضل اثراء البرغل بالفصولياء وخلطه مع الطماطم, الخيار والبقدونس – للحصول على وجبة كاملة.

المصدر : ويب طب

اقرء المزيد

رجيم الارداف، ما له وما عليه !

تتراكم الدهون عند الاشخاص بشكل وبطريقة مختلفة ،وعندما تتراكم الدهون في منطقة الارداف بشكل كبير وواضح ، هذا ما ندعوه في علم التغذية شكل "الاجاصة " أو "الكمثرى" ، وعادة ما يكون شائعا بين النساء بشكل كبير، لكن ما هو رجيم الارداف الامثل لحل هذه المشكلة ؟

عادة تكون مشكلة النساء الاكبر في موضوع تراكم الدهون ، هي مشكلة تراكم الدهون في منطقة الارداف او ما يطلق عليه شكل الاجاصة او الكمثرى ، وهذه المشكلة والتي تؤرق الاغلب وخاصة ما بعد الحمل او بعد سن الاربعين  فيتجهون لتجريب انواع الوصفات والرجيم المختلفة ،واشهر انواع رجيم الارداف المنتشرة لحل هذه المشكلة ، ومن المعروف علميا وما يهمنا هنا بانه ليس هناك رجيم او نظام متخصص فقط بخسارة الدهون من منطقة بعينها دون غيرها ، الا اننا في هذا المقال اخترنا لكم بعضا من انواع الوصفات او الرجيمات المتداولة والمنتشره في بعض مواقع الانترنت ولا سيما المتخصص منها في الحميات ، ومحاولة منا لنقدها وذكر الايجابيات والسلبيات التي قد تصاحبها .

اليكم الوصفة التالية والتي اصبحت شائعة ومنتشرة تحت عنوان رجيم الارداف ، رغم بعض مخاطرها اذا ما زاد استهلاكها عن الحد المطلوب:

• 2 فجل ابيض.
• ليتر من المياه المعدنية.
• 1 ليمون.
• 1 تفاحة.
• 2 اجاص او كمثري.

بحيث تضاف كل هذه الكميات معا وتغلى ، ومن ثم يتم شرب كوب من مغليها قبل كل وجبة رئيسية بنصف ساعة.

سلبيات الوصفة :

• علميا ليس هناك اي اثبات على مدى تاثير مكونات هذه الخلطة على موضوع خسارة الوزن وخاصة ضمن ما يعرف برجيم الارداف ، لا سيما ان الليمون تم الاثبات بانه يساعد على تسريع عمليات الايض في الجسم ولكن بصورة بسيطة وغير ملحوظة بشكل كبير وسريع .
• قد يساعد شرب الماء بشكل عام او اي مشروب اخر قبل الوجبات الرئيسية على زيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في تقليل كمية الطعام المتناولة لاحقا.

برنامج رجيم الارداف التالي ، هو عبارة نوعا ما عن رجيم متوازن وبسيط وسهل التطبيق ، ويشترط اتباعه لمده اسبوع فقط وقال بانه يعطي نتائج لا باس بها لخسارة الوزن من الارداف بشكل خاص وسنذكر منه اصناف الاطعمة لاول اربع ايام فقط وكمثال :  

اليوم / الوجبات	الافطار	الغداء	العشاء
اليوم الاول والثاني	شريحة شمام + كوب لبن زبادي قليل الدسم.	شريحة لحم مشوي بحجم الكف + سبانخ مسلوقة مضاف اليها فص ثوم وبصل + مشروم + طبق سلطة بدون زيت ويمكن اضافة الخل.	طبق سلطة مضاف اليه تونه مصفاه وشرائح بصل وليمون وفلفل اخضر.
اليوم الثالث والرابع	حبة فواكه متوسطة الحجم (تفاحة او برتقالة) كوب لبن زبادي قليل الدسم.	شريحة سمك مشوي+ كوب سلطة + كوب ارز مسلوق ومبهر.	كوب كورن فلكس + كوب لبن + حبة فواكه

سلبيات رجيم الارداف :

• لا يراعي جميع الفئات بمختلف اعمارها وحسب معطياتها واحتياجاتها من عناصر غذائية وسعرات حرارية .فلكل انسان نظام غذائي خاص وملائم به .
• لا يتبع مبدا واضح عن كيفية عمله على حرق الدهون وخسارتها بالذات من منطقة الارداف.
• من المعروف والمثبت ان الجسم يخسر الدهون من كل انحاء الجسم وتبعا لعوامل وراثية وبيئية ولا يمكن خسارة الدهون من منطقة دون اخرى ، وانما هذا الرجيم قد يعمل على خسارة الوزن بشكل عام من انحاء الجسم ومن بينها الارداف وبهذا يتضح لنا بانه تم نزول الارداف.

اذا بالنهاية ننصحكم اعزائي باتباع  رجيم الارداف الصحي والمتوازن واختيار الخيارات السليمة والملائمة والصبر والارادة وممارسة النشاط البدني فهما الحل الامثل وللمدى الطويل ، ولا ضير من تجربة بسيطة مع بعض الحميات ذات الفترة القليلة والتي لن تعود على اجسمنا بالضرر وتحت اشراف شخص مختص وبمتابعه طبية وتغذوية وبحسب معطيات جسمك التغذوية والصحية.

الفئات التي يحظر عليها اتباع هذا  الرجيم نهائيا:

- الحوامل.

- المرضعات.

- المصابون بالامراض المزمنة مثل السكري وامراض القلب والشرايين.

- الاطفال.

- ذوو المناعة المنخفضة بشكل عام .

المصدر : ويب طب

اقرء المزيد